Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 2.201 aboneye katılın

28 Mar Kore Mutfağından; Kimçi Bokkımbap (Kimçi + Kızartılmış Pirinç)


Kore’de ençok sevdiğim yemekler; kimçi çorbası, kimçi bokkımbap ve kimçinin ta kendisidir.

Bugün bunlar içerisinden Kimçi Bokkımbap‘tan bahsedeceğim.

DSC_0319Korece’de 김치 볶음밥 şeklinde yazılır ismi. 김치 (kimçi) Korelilerin meşhur turşuvari yiyeceğidir. 볶음밥 (pokkımbap) ise ‘kızartılmış pirinç‘ demektir.  Yemeğin temel iki içeriği kimçi ve pirinçtir. Üzerine de bir yumurda kırılır genellikle.

Eğer dışarda yiyecekseniz uygun fiyatı ve helal olmasıyla güzel bir seçenektir.

Ayrıca evde kolay bir şekilde hazırlanabilen bir yemek olduğundan Kore’ye gelmeseniz bile denemenizi tavsiye ederim. Sadece 15 dakikada hazırlanabilir.

DSC_0328Koreli arkadaşımla gittiğimiz mütavazi restoranda gün ışığı yemek kompozisyonumuza müzik oluyor…

DSC_0321Kore’ye geldikten hemen kısa bir süre sonra sıkı bir kimçi bağımlısı olmuştum. Halbuki okuldaki yabancı arkadaşlarım bir türlü sevememişlerdi bu kimçi denen şeyi. Sonra kimçinin çorbasıyla tanıştım. İlkin çok acı geldi. Acı olmasıyla meşhurmuş. Yabancılara ikram ederken uyarıyorlar zaten, acıdır diye. Ama onu da sevdim.

Ve en son kimçi bokkımbap’ı da beğenerek kimçi üçlemesine tam puan veriyorum. DSC_0327Kore’de ana yemek olarak ne söylerseniz söyleyin yanında muhakkak gelen şeyler de vardır. Bunlardan en az ikisi kimçi türüdür.

DSC_0320Bokkımbap ile beraber bir de tofu çorbası… Oh.

DSC_0325Hazır güneş ışığı da bir şölen havası oluşturmuşken yemeğimizi yemeden önce gözlerimiz iyi bir bayram etsin.

DSC_0323

DSC_0326-The End-


Kore’yi gezip konuşmaya devam edeceğiz. Takipte olun.

Bu arada sayfamız yeni olduğu için facebook sayfamızı ve mail grubumuzu takip etmeyi unutmayın. Mail grubuna sağ taraftaki kutucuğa mailinizi yazarak üye olabilirsiniz.


 

Öteki Güney Kore gezi notları:

Güney Kore Gezi Rehberi

 

The following two tabs change content below.

Omer Dogan

Mimar, Şehir Planlamacısı
Seyahatya.com sitesi yazarı. Şu an Güney Kore'de yaşıyor.
1Comment
  • Omer Dogan
    Posted at 09:30h, 20 Nisan Cevapla

    nivîskarekê tirşikê derbarê wê xwarinê wusa gotiye:

    xwarina ku koreyiyan hema çi hatiye dest tev lê kirine. ji aşûreyê xirabtir e welleh hema bêje tiştê jê kêm nîsk û bacan e û hew *
    ji ber ku dîmena wê ne xweş e ez bixwe naxwim kî bixwe noşî can be…

Cevapla

%d blogcu bunu beğendi: