Bir Koreli arkadaşımın ısrarı üzerine dün iftarımı-zı Iteawon’daki bir Türk restoranında yaptık. Çorba-Karışık Kebap-Ayran-Ekmek menüsünden denedik. Uzun süre sonra kebap yemiş oldum. Böylece kısa bir süreliğine de olsa vejeteryanlığa son. Kore’de kebap yemek biraz pahalıya mal olur. Ödediğimiz hesaba değsin diye burada şimdi soframızdan bahsedeceğim. İyi yedik. Güzel yedik. Amma Devamı…
İlk defa bing-su yemeye Türkçe bilen Koreli bir arkadaşım, Hyeon Kyeong ile birlikte gittim.Bing-su yemeye gidelim, dedi. Sonrasında Türkçe; “Bing-su Korelilerin yaz sıcaklığını unutmak için yedikleri bir şeydir.” dedi. Evet bingsu (pingsu da denebilir) öyleymiş. Kore’nin populer yaz mevsimi yiyeceği pingsu’nun bir kaç farklı türü var. Eskiden geleneksel olan bingsu yalnız sade buz Devamı…
Biz gezginler gezmeyi iyi biliriz. Gezerken yerel tatları tatmayı da tabiki en iyi biz biliriz. Ama bu lezzetlerin nasıl hazırlandıkları hususunda ne kadar meraklıyız o kısmı tartışılır. Seyahatya blogu olarak arada bazen gezdiğimiz yerlerden mutfak deneyimlerimizi de sizlerle paylaşma kararı aldık. the Korea House‘daki kimçi eğitimimden aldığım güçle bugün ben size Devamı…
Bu Korece deyimi anneler genellikle çok hızlı yemek yiyen çocukları için kullanırlar. Midende bağıran (veya kurulan) bir dilenci mi var? (뱃속에 거지가 들어앉았나? / baetsoke geojika dılonjatna) Buna karşılık gelebilecek Türkçe bir deyim var mı emin değilim, ama manası: Çok yiyorsun, çok hızlı yiyorsun Yeni bir dil öğrenirken en çok o dilin Devamı…
Geçen hafta Güney Kore’nin başkenti Seul’de bir kermes vardı. Kore İslam Kültür Merkezi tarafından düzenlenen kermeste Türkiye’den getirilen eşyalar ve yiyecekler satıldı. Bana göre sade ve şirin bir kermesti (veya İngilizce broşürdeki gibi “Charity Bazaar”). Kermes Seul Merkez Camisinin bahçesinde kuruldu. Bu cami ve çevresi Seul’deki müslümanların merkezi konumundadır. Bu Devamı…
