Güney Kore sokak yemekleri ile ünlüdür. Bu yönüyle komşu Japonya’dan çok farklıdır. Japonya’da sokak satıcısıyla karşılaşmak çok zorken Kore’de sırf sokak satıcılarından alınıp yenen yiyecekler var. Üç türlü sokak yemekleri satan yerler var. Birincisi çadır şeklinde yerler ki Pocangmaça deniliyor. Buralar aynı zamanda akşamları içki içip demlenenlerin yeridir. İkincisi ise Devamı…
Humus yemek için gittiğim bir Ürdün restoranında isminin cazibesinden dolayı fikrimi değiştirip denediğim Arap mutfağı yiyeceği. Tat ve görüntü olarak humusa çok benziyor. Farklı olarak patlıcanın acımtırak tadı var. İsmi bazı bölgelerde “aba ganuş” diye söylenip Arapçada “şımarık baba” demekmiş. Baba Ganuş Tarifi: Hazırlaması çok kolay olduğu için evde deneyebilirsiniz. Kısaca Devamı…
Yemek çubuklarınızı hazırlayın Uzakdoğu’ya yemek seferine çıkıyoruz. 1.Tayland Tayland mutfağı sadece Uzakdoğu değil tartışmasız tüm dünyanın en önde gelen birkaç mutfağından birisidir. Tayland yemeklerinde çok farklı tatları bir arada bulmak mümkün. Ayrıca yemekleri az yağlı olup sağlıklıdır. Tom Yum isimli çorbaları dünyanın en bilinen çorbalarından birisidir. Sırf bu çorbayı yemek için sadece Tayland’da değil başka ülkelerde de Tayland restoranlarına gittiğim Devamı…
“Kore’de Helal yemek nasıl bulabiliriz?”, “Kore’de neleri yiyebiliriz?” şeklinde kipçilerimizden bolca mesaj alıyoruz. Bu yazı umarım onlar için yararlı olur. Güney Kore Helal yemek bulabilme hususunda Müslüman gezginlerin en fazla sıkıntı yaşadığı ülkelerden birisi. Genel olarak İslam kültürüne ve Helal gıda mevzusuna yabancılık var orada. Bu bazen komik durumları da beraberinde Devamı…
Daha önce Vietnam mutfağından Seafood’lu Kızarmış Noodle yemeğinden bahsetmiştik. Seul’deki aynı Vietnam restoranında denediğimiz bir diğer yemek ise Kızarmış Pilav. İçerisinde pirinç, deniz ürünleri ve sebzeler bulunuyor. Korenin kızarmış pilavlarından farkı içerisinde susam yağı ve gim denen bitkinin olmamasıdır. Yer: Saemun (Seoul) Fiyat: 11,500 Won (11 Dolar) (Bizimle kalın dünya Devamı…
