Urmiye’den Tebriz’e eski model bir otobüsle gittik. Daha sonraları alışacağımız seyahat kurallarını ve kırsal yerleşim alanlarını izlemekle geçen bir yolculuk oldu. Her ne kadar Refik Halit’in ‘Eskici’ adlı öyküsünde anlattığı...
Birkaç yıl önce gerçekleştirdiğim İran gezi notlarım...
İbn-i Ahmer diye meşhûr Ebûbekir Muhammed bin Muâviye Endülüslü meşhur hadis âlimlerindendir. Vücudunda çıban gibi bir yara çıkmıştı. Endülüs’de bunun devâsını bulamadı. Tabibler “Eğer büyür ve yayılırsa senin ölümüne sebep olur”...
Türkiye'de birçok kişi için Balkanlar denilince ilk akla gelen ülke Bosna Hersek'tir. Az çok herkesin hakkında birkaç şey bildiği bir yerdir. Özellikle Bosna'nın trajik geçmişin biliriz. Bosna'ya seyahat etmeden önce gezi...
Balkan bölgesine dair ansiklopedik bilginiz ne kadardır acaba? Mesela; Boşnakça, Sırpça ve Hırvatçanın hatta Makedonca ve Bulgarcanın birbirlerine çok benzeyen diller olduğunu biliyor muydunuz? Boşnakça bilen birisinin çok rahat Sırpçayı anlayıp...
Daha önce Vietnam mutfağından Seafood'lu Kızarmış Noodle yemeğinden bahsetmiştik. Seul'deki aynı Vietnam restoranında denediğimiz bir diğer yemek ise Kızarmış Pilav. İçerisinde pirinç, deniz ürünleri ve sebzeler bulunuyor. Korenin kızarmış pilavlarından farkı...
