2013 yılından beri Kore’de geçen bir hayat. Ve bundan elde edilen tecrübeler…
Küçükken köyde meşe palamutu yerdik. Bu biz köylülerin bileceği bir tattı. Şehirliler bilmezdi. Ama yanılmışım. Aynı meşe palamutu ta Güney Kore’de de yeniliyormuş. Hem de koca koca büyük marketlerde raflarda dururmuş. İşte o meşe palamudunun içini çıkarıp tofu gibi bir şey yaparlarmış Koreliler. Ve onunla da bir salata yaparlarmış. Yediğim Devamı…
Dünyanın bir çok yerinde yaygınlaşan aşk kilitleri dünyanın ortak geleneklerinden biri haline geldi. Bir moda mı veya romantik bir seremoni mi onu siz düşünün, ben görsele bakıyorum. Görüntü olarak harika eserler çıkıyor ortaya; Bir bellek, bir hatıra defteri. Oraya konan her bir objenin arkasında farklı bir hikaye vardır. Bu etkileyici bir Devamı…
Güney Kore’ye geldiğim ilk günler avare avare Seul sokaklarını gezip yeni şehrime alışmaya çalışıyordum. Bir de nasıl bir şehirde olduğumu gözlemlemeye çalışıyordum tabi. Yeni bir yere gittiğinizde daha iyi gözlemci olursunuz ya, ve daha sonra oraya alıştığınızda artık çoğu şeyi göremezsiniz ya, işte ben de alışmadan evvel mümkün mertebe çok Devamı…
[vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner][vc_column_text]2013 yılından beri Güney Kore’de yaşıyorum. Buradaki hayatım boyunca ülkenin birçok yerini görme imkanım oldu. Birçok yemeğini tattım. Birçok geleneğini yerinde gözlemledim. Çokca sevdim. Ve daha uzun yıllar severek burada yaşayacağımı düşünüyorum. Severek yaşadığım bu ülkeden tabiki severek bahsettim Devamı…
Bugün Seyahatya’nın Kore Mutfağını biraz daha genişletelim. Jeon (çoan)’ın kimçili versiyonu. (Kimçi nedir?) Jeon denen yiyecek un + yumurta + sebze karışımına kimçi veya seafood alternatifleriyle birkaç farklı şekli olan bir Kore yiyeceği. Yabancılar tarafından da en çok sevilen yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle benzer tatlara alışık olan Türkiyelilerin de sevdiği bir şeydir. Hazırlanışının Devamı…
