Güney Kore‘de her sene Buda‘nın doğum günü onuruna düzenlenen bir festival var; Lotus Lantern (Nilüfer Çiçeği Feneri) Festivali. Korece Yeon Deung Hoe (연등회)şeklinde söyleniyor. Bu geleneksel festivalin geçmişi Budizmin Kore yarımadasına ulaştığı günlere kadar gider. Buda’nın Doğum Günü Çin takvimine (kameri takvim) göre hesaplandığından her sene farklı bir zamana denk geliyor. Devamı…
Kore’de ençok sevdiğim yemekler; kimçi çorbası, kimçi bokkımbap ve kimçinin ta kendisidir. Bugün bunlar içerisinden Kimçi Bokkımbap‘tan bahsedeceğim. Korece’de 김치 볶음밥 şeklinde yazılır ismi. 김치 (kimçi) Korelilerin meşhur turşuvari yiyeceğidir. 볶음밥 (pokkımbap) ise ‘kızartılmış pirinç‘ demektir. Yemeğin temel iki içeriği kimçi ve pirinçtir. Üzerine de bir yumurda kırılır genellikle. Eğer dışarda yiyecekseniz uygun fiyatı ve Devamı…
Eğer bir gün Kore’ye gelirseniz Tak (떡) ile ağzınızı tatlandırmayı unutmayın. Kore’de çok sevilen bir yiyecektir. Teleffuzunda -t- sesini biraz sert-şeddeli şekilde -a- harfini de kalın bir şekilde söylemeniz gerekir. (Ah bu Korece telaffuz tatlı konuşacaktık olay çıkardı.) Tak (떡) dedikleri, ezilmiş pirinçten yapılma, tatlı veya şekerleme gibi bir şeydir. Kore’de bunun Devamı…
