Mart 2014

Kore Mutfağından; Kimçi Bokkımbap (Kimçi + Kızartılmış Pirinç)

Kore’de ençok sevdiğim yemekler; kimçi çorbası, kimçi bokkımbap ve kimçinin ta kendisidir. Bugün bunlar içerisinden Kimçi Bokkımbap‘tan bahsedeceğim. Korece’de 김치 볶음밥 şeklinde yazılır ismi. 김치 (kimçi) Korelilerin meşhur turşuvari yiyeceğidir. 볶음밥 (pokkımbap) ise ‘kızartılmış pirinç‘ demektir.  Yemeğin temel iki içeriği kimçi ve pirinçtir. Üzerine de bir yumurda kırılır genellikle. Eğer dışarda yiyecekseniz uygun fiyatı ve Devamı…

önce , Omer Dogan tarafından

Korece Deyimler: ‘Ne zaman -noodle-ını yeme şansım olacak?’

Seyahat ettiğiniz ülkelerin dillerini de merak eder misiniz. Hani Kore’ye giderseniz bir kaç Korece deyim öğrenmek ister misiniz. Mesela şöyle bir sorunun ne manaya geleceğini: Ne zaman -noodle-ını yeme şansım olacak? (국수 언제 먹지? /kuksu oance moakci/) Uzak doğunun vazgeçilmez yiyeceği noodle (kesme makarna) aynı zamanda eski bir düğün yemeğidir. Bu Devamı…

önce , Omer Dogan tarafından

Tayland Gezi Notları; Bangkok’da Ulaşım

Bangkok’ta ulaşım biraz karmaşıktır. Ama aynı zamanda her sokakta bulabileceğiniz tuk tuk ve motorlarla çok kolay ve eğlencelidir. Bangkok’ta sadece 3-4 raylı hat var. Bunları nasıl kullanacağınızı anlarsanız şehri gezmeniz daha pratik olur. Ben Bangkok’a iki kez gittim. Birincisinde havayolu ile Suvarnabhumi Havaalanına indim ki çoğunuz giderseniz bu şekilde gitmiş Devamı…

önce , Omer Dogan tarafından

Kore Mutfağından; Tak (떡)

Eğer bir gün Kore’ye gelirseniz Tak (떡) ile ağzınızı tatlandırmayı unutmayın. Kore’de çok sevilen bir yiyecektir. Teleffuzunda -t- sesini biraz sert-şeddeli şekilde -a- harfini de kalın bir şekilde söylemeniz gerekir. (Ah bu Korece telaffuz tatlı konuşacaktık olay çıkardı.) Tak (떡)  dedikleri, ezilmiş pirinçten yapılma, tatlı veya şekerleme gibi bir şeydir. Kore’de bunun Devamı…

önce , Omer Dogan tarafından

Bangkok’ta Görülecek Yerler; The Grand Palace (Büyük Saray)

Tayland’ı veya Bangkok şehrini gezdim, gördüm diyebilmeniz için uğramanız gereken ilk yer bu ihtişamlı saraydır. Yanılmıyorsam dünyanın en çok ziyaret edilen ilk 5 sarayından birisidir. 1782 yılında inşa edilen bu saray yaklaşık 150 yıl Thai kraliyetine ev sahipliği yapmıştır. Günümüzde de resmiyette olmasa da siyasi, kültürel ve konum bakımından Bangkok’un Devamı…

önce , Omer Dogan tarafından