Kore’nin Dondurma Tatlısı; Bingsu (빙수)

İlk defa bing-su yemeye Türkçe bilen Koreli bir arkadaşım, Hyeon Kyeong ile birlikte gittim.Bing-su yemeye gidelim, dedi. Sonrasında Türkçe; “Bing-su Korelilerin yaz sıcaklığını unutmak için yedikleri bir şeydir.” dedi. Evet bingsu (pingsu da denebilir) öyleymiş.

Kore’nin populer yaz mevsimi yiyeceği pingsu’nun bir kaç farklı türü var. Eskiden geleneksel olan bingsu yalnız sade buz ve tatlandırılmış soya ile hazırlanırmış. Ona Patbingsu diyorlar. Halbuki bugün çok farklı meyveler ve süt ile harika tat çeşitleri var. Benim tavsiyem; çilek-süt- soyalı bileşiminden oluşan şekli.

Patbingsuyu Kore’deki bir çok yerde bulabilirsiniz; kafelerde, fastfood restoranlarında, bakery denen fırın-pastanelerde…

Kore tatlarını seviyor musunuz? Eğer Kore ile ilgili yazılarımdan haberdar olmak isterseniz sağ tarafdaki kutucuğa mail adresinizi yazıp takipçi olabilirsiniz. (→)

[vc_separator type=’normal’ position=’center’ color=’#523131′ thickness=” up=” down=”]

Öteki Güney Kore gezi notları:

Güney Kore Gezi Rehberi