Vietnam Mutfağından; Seafood’lu Kızarmış Noodle

Seyahatya’da şimdiye kadar hep Kore yemeklerinden bahsettik. Bugün bir değişiklik yapıp bir Vietnam yemeğinden bahsedeceğim. Kızarmış Noodle (Fried Noodle). Seul’deki bir Vietnam restoranında denemiştim. Güney Kore’de birçok Vietnam restoranı bulunuyor. Galiba Seul’deki sayıca en fazla yabancı restoran Vietnam mutfağına ait. Bu Kore ile Vietnam arasındaki tuhaf ilişkilerin bir sonucu olmalı. Anti parantez Devamı…

Kore’nin Japon İşgalinden Kurtuluşunun 70. Yılı Kutlamaları

Her sene Ağustos ayı Japonlar için üzücü bir ay olarak anılırken öteki birçoğu Uzakdoğu ülkesi için kurtuluş ayıdır. Bu ayda Japonya’ya iki atom bombası atılmış. Aynı zamanda bu ayda Kore ve Çin gibi ülkeler Japon işgalinden kurtulmuşlardır.15 Ağustos her iki Kore için Zafer Bayramı olarak kutlanıyor. Bu sene 70. yıl Devamı…

Seul’de Görülecek Şirin Bir Yer: İhwa Mural Köyü

Merhaba değerli okuyucu. Bugün sana Güney Kore’nin başkenti Seul’de görülmeye değer bir yerden bahsedeceğim. İsmi Ihwa Maeul (Ihwa Village), yani Ihwa Köyü. Tarihi Seul surlarının iç kısmındadır. Dongdaemun’dan veya Hyeahwa’dan yürüyerek gidilebilir.  Buranın ismi köy olabilir ancak Seul’ün en merkezi yerlerinden birindedir. Bu, Kadıköy’ün İstanbul’un göbeği olması gibi bir şey. Büyük kısmı Devamı…

Seul’ün Gizli Pencerelerinden – Seul Şehir Dokusu ve Bukhan Dağı

Bugün Seul şehrinin dokusunu anlatmak için sizi Bukhan Dağı’nın dibinde bir semte, Nokbeon’a götüreceğim. Bir iş merkezinin çatı katından Bukhan Dağı ve çevre mahalleleri izleyeceğiz. Seul’deki En Yüksek Dağ Seul’ün en yüksek dağı olan Bukhan Korece’de Kuzey Kore demek aynı zamanda. Seul’ün Kuzeyinde yer alan bu dağ çok güzel bir Devamı…

Bosna Hersek Gezi Notları 6 – Bir Derviş Sığınağı; Blagaj Tekkesi

Bugünkü Bosna Hersek gezi notumuzda Mostar’a 12 km mesafedeki bir tekkeye konuk olacağız. Blagay tekkesi. Boşnakçada Blagaj Tekija deniliyor. Son zamanlarda Alperenler Tekkesi diye isimlendirilmeye çalışılsa da bunun tarihi bir dayanağı yokmuş. Bosna Hersek’in bu mistik köşesi başta bir Bektaşi tekkesi olarak kurulmuş.  Daha sonra Kadirî, Halvetî ve Nakşibendî tarikatlarına Devamı…