Merhaba değerli okuyucu. Bugün sana Güney Kore'nin başkenti Seul'de görülmeye değer bir yerden bahsedeceğim. İsmi Ihwa Maeul (Ihwa Village), yani Ihwa Köyü. Tarihi Seul surlarının iç kısmındadır. Dongdaemun'dan veya Hyeahwa'dan yürüyerek gidilebilir. Buranın ismi köy olabilir ancak Seul'ün en merkezi yerlerinden birindedir. Bu, Kadıköy'ün İstanbul'un göbeği olması gibi...
Bugün Seul şehrinin dokusunu anlatmak için sizi Bukhan Dağı'nın dibinde bir semte, Nokbeon'a götüreceğim. Bir iş merkezinin çatı katından Bukhan Dağı ve çevre mahalleleri izleyeceğiz. Seul'deki En Yüksek Dağ Seul'ün en yüksek dağı olan Bukhan Korece'de Kuzey Kore demek aynı zamanda. Seul'ün Kuzeyinde yer alan bu dağ...
Küçükken köyde meşe palamutu yerdik. Bu biz köylülerin bileceği bir tattı. Şehirliler bilmezdi. Ama yanılmışım. Aynı meşe palamutu ta Güney Kore'de de yeniliyormuş. Hem de koca koca büyük marketlerde raflarda dururmuş. İşte o meşe palamudunun içini çıkarıp tofu gibi bir şey yaparlarmış Koreliler. Ve onunla da...
[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_row_inner row_type="row" type="full_width" text_align="left" css_animation=""][vc_column_inner][vc_column_text]2013 yılından beri Güney Kore'de yaşıyorum. Buradaki hayatım boyunca ülkenin birçok yerini görme imkanım oldu. Birçok yemeğini tattım. Birçok geleneğini yerinde gözlemledim. Çokca sevdim. Ve daha uzun yıllar severek burada yaşayacağımı düşünüyorum. Severek yaşadığım bu...
Bugün Seyahatya'nın Kore Mutfağını biraz daha genişletelim. Jeon (çoan)'ın kimçili versiyonu. (Kimçi nedir?) Jeon denen yiyecek un + yumurta + sebze karışımına kimçi veya seafood alternatifleriyle birkaç farklı şekli olan bir Kore yiyeceği. Yabancılar tarafından da en çok sevilen yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle benzer tatlara alışık olan Türkiyelilerin...